Senior Pastry Chef

PT Abadi Kartika, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan inovasi dalam dunia roti dan kue, serta untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam membuat berbagai jenis roti dan kue, serta memiliki kemampuan untuk mengembangkan resep baru yang inovatif. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa produk kami selalu segar, berkualitas tinggi, dan memenuhi standar internasional.

Jika Anda adalah seorang ahli dalam dunia pastry dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep roti dan kue yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua produk memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Mengembangkan dan memantau inventaris bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan produk baru yang sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan diikuti dengan baik.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar yang tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di industri kuliner.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang pastry.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan resep baru dan inovatif.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan standar keamanan makanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait