Sous Chef

PT Jaya Karya Jaya adalah perusahaan yang bergerak di industri makanan dan minuman. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pembuatan menu, pelatihan staf dapur, dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.

Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membuat dan mengelola menu harian.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan kualitas hidangan sesuai standar.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melaporkan keadaan dapur kepada Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berpengalaman dalam mengelola staf dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait